Produkty pro sušárna masa (134)

Nejvzácnější kusy našich iberských prasat, jako je iberská presa, jsou ty, které se používají k řemeslné výrobě našeho prémiového salchichónu krmeného žaludy. Intenzivní aroma, šťavnatá textura a zvláštní rovnováha mezi tukem, libovým masem a černým pepřem dodávají tomuto produktu jemnou přirozenou delikatesu. SKU:510002 Hmotnost zásilky:0,5 kg

Detail pro sdílení zvláštních okamžiků. Tato výběrová kolekce našeho 75% iberského šunky krmeného žaludy v luxusních baleních a exkluzivní krabici je perfektní dárek pro nezapomenutelné příležitosti. SKU:507000 Hmotnost zásilky:0,7 kg

Naše 100% iberská panenka krmená žaludy, prezentovaná v plechovce, obsahuje dva kusy. Je intenzivně burgundské červené barvy s pruhy perleťového tuku, hladká a jemná na dotek, intenzivní a trvalá chuť a příjemná vůně. Pomalý přirozený proces sušení a marináda z papriky a přírodních koření, kterou rodina používá po tři generace, dodávají našemu Lomu nesrovnatelný buket. SKU: 637001 Hmotnost zásilky: 3 kg

Sušicí tepelná čerpadla na ovoce a zeleninu: jsou vyráběna pro výrobce v sektoru sušení potravin, ale díky své funkční struktuře je tento typ sušení využíván také čisticími závody na koberce. Použitím technologie tepelných čerpadel v sušicím sektoru se stalo jednou z metod sušení s rostoucí účinností. Tepelné čerpadlo na sušení potravin čerpá část své energie ze vzduchu, stejně jako u tepelných čerpadel se vzduchovým zdrojem, a část z elektrické energie. Tepelné čerpadlo na sušení ovoce a zeleniny je umístěno uvnitř plně izolované sušicí komory, kde je teplota uvnitř 65 °C, což umožňuje odpařování vody z ovoce, zeleniny nebo jiných potravin. Voda z odpařovače je pomocí ventilátorů přiváděna do tepelného čerpadla a kapalina je vyhazována po jejím zkapalnění. Tímto způsobem je sušicí proces dokončen.

Náš 100% iberský hřbet krmený žaludy v "prémiovém" luxusním balení má intenzivní burgundskou červenou barvu se žilkami perleťového tuku, hladký a jemný dotek, intenzivní a trvalou chuť a příjemnou vůni. Pomalu přirozeně sušený proces a marináda z papriky a přírodních koření, kterou rodina používá po tři generace, dodávají našemu iberskému hřbetu krmenému žaludy neporovnatelnou vůni. SKU: 513000 váha: 0,5 kg Hmotnost zásilky: 0,7 kg

Nejvzácnější kusy našich iberských prasat, jako je iberská presa, jsou ty, které se používají k řemeslné výrobě našeho žaludového iberského "přírodního" prémiového salchichónu. Intenzivní aroma, šťavnatá textura a zvláštní rovnováha mezi tukem, libovým masem a černým pepřem dodávají tomuto produktu jemnou přírodní delikatesu. SKU:673000-1 Hmotnost zásilky:N/A

Vyrobeno z vybraných masných částí našich iberských prasat, naše Chorizo de Bellota Ibérico Longaniza nabízí intenzivní červenooranžovou barvu s jemným dotekem a intenzivní vůní, v níž se jemně vyzdvihuje paprika použitá při jeho přípravě. S intenzivní a pronikavou chutí, kterou dodává iberská Presa, kterou používáme při jeho výrobě, naše Chorizo de Bellota Ibérico Longaniza dobývá i ty nejnáročnější chutě. SKU:671000 váha:0,4 kg Hmotnost zásilky:0,6 kg

Uzená sušená kachna Magret, v vakuovém balení. Složení: Kachní maso, konzervant: dusičnanová sůl, koření, sůl, bílý pepř, cukr. Původ: Bulharsko Produkt určený k přímé konzumaci. Teplota skladování: 0 °C až 4 °C. Cena: 12,35 €

Naše bezkostní šunka z iberského prasete krmeného žaludy s 75% podílem má intenzivní a jasnou barvu s výraznou přítomností bílých pruhů. Na patře se projevuje intenzivní a přetrvávající aroma a jsou vnímány náznaky ořechů a polí, což vytváří šťavnatou rovnováhu mezi stupněm slanosti a pečlivým zráním, spolu s dlouhým a příjemným dozvukem, který dále doplňuje zážitek z tohoto mistrovského díla přírody. SKU:613002 váha:4,5 – 5 kg Hmotnost zásilky:6 kg

Vyrobeno z vybraných masných částí našich iberských prasat, náš Chorizo de Bellota Ibérico Vela nabízí intenzivní červenooranžovou barvu s jemným dotekem a intenzivní vůní, v níž se jemně vyzdvihuje paprika použitá při jeho přípravě. S intenzivní a pronikavou chutí, kterou dává iberská Presa, kterou používáme při jeho výrobě, náš Chorizo de Bellota Ibérico Vela dobývá i ty nejnáročnější chutě. SKU:672000 váha:0,5 kg Hmotnost zásilky:0,8 kg

Bledě růžová s živými akcenty. Divoké červené ovoce, třešně. Živé náznaky broskví a meruněk. Dokonce překvapivý květinový nádech magnólie s květy jasmínu. Kyselost a cukr jsou dobře vyvážené; elegantní a příjemně svěží. Oblast: Venezia Typologie: D.O.C.

Tento řemeslně vyráběný sušený klobása je vyrobena v naší uzenářské dílně v Laissacu, v Aveyronu. Skládá se pouze ze 3 ingrediencí: vepřového masa, soli z Guérande a pepře Kampot IGP z Kambodže, v přírodní střívku. Toto sušené maso se uchovává po dobu 3 měsíců při pokojové teplotě. Ideální pro vaše uzenářské talíře, sušená klobása doplní coppa, lonzo, salám, sušené hovězí a šunkové ořechy, aby vám nabídla aperitivní talíř 100% bez nitritů a konzervantů. Všechny naše uzeniny bez nitritů jsou vyráběny z pečlivě vybraných prasat v Aveyronu. Původ: Laissac, Aveyron Hmotnost: Přibližně 200g Ingredience: Vepřové maso, sůl z Guérande a pepř Kampot IGP, přírodní střívko

Naše ručně vyřezávaná šunka Castro y González „Selección“ nabízí jemnou vůni, která je velmi příjemná na patře. S minimální dobou zrání 36 měsíců a pečlivým výběrem přírodních obilovin ve své stravě je šunka Castro y González „Selección“ vždy zárukou chuti a kvality. SKU: 507001 Hmotnost zásilky: 0,7 kg

Salpicão klobása je tradiční portugalská klobása, kterou Monte Safira vyrobil s precizností a péčí. Vyrobená z nejlepších domácích mas, tato klobása je ochucena jedinečnou směsí koření, která nabízí bohatou a chutnou chuť, jež je jak uspokojivá, tak nezapomenutelná. Tradiční proces uzení dodává charakteristickou vůni, což z ní činí nezbytnost pro každého, kdo hledá autentickou chuť Portugalska. Salpicão klobása od Monte Safira je ideální na grilování, přidání do dušených pokrmů nebo jako samostatná svačina. Její silné chutě a kvalitní ingredience z ní činí všestranný doplněk k jakémukoli jídlu, poskytující chuť Portugalska, která je jak autentická, tak uspokojivá. Objevte bohaté kulinářské dědictví Portugalska s Salpicão klobásou od Monte Safira.

Další zvláštní způsob, jak si vychutnat náš ručně krájený šunka Castro y González „Selección“. V praktických vakuově balených taškách, připravených k ochutnání. Perfektní jako dárek. SKU:511002 Hmotnost zásilky:0,5 kg

Sušené hovězí maso nakrájené na tenké plátky ve skleněné nádobě 100% recyklovatelné. Kromě verze „Popine“ o hmotnosti 70 g objevte verzi XXL, Chaudron o hmotnosti 600 g! Díky svému inovativnímu konceptu se Chaudron sušeného hovězího masa z Aubracu uchovává při pokojové teplotě po dobu 3 měsíců. Vyrobeno v naší dílně v Laissacu, v Aveyronu, sušené hovězí maso, které se také nazývá bresaola, cecina nebo sušené maso podle receptů a regionů, respektuje řemeslné dovednosti našich předků a obsahuje pouze 3 ingredience: hovězí maso, sůl z Guérande a pepř Kampot IGP z Kambodže, jeden z nejlepších pepřů na světě! Sušené maso pochází z kusů z hovězí kýty, toto sušené hovězí maso vám nabízí uzenářské výrobky bez nitritů a konzervantů, 100% přírodní. Ručně solené a pepřené, sušené po dobu několika měsíců, poté nakrájené a vakuově balené ve své skleněné nádobě. Původ: Laissac, Aveyron Hmotnost: 600 g DLC: 90 dní

Specialista na velkoobchod s drůbeží, zvěřinou, foie gras a uzeninami. Kontakt 01 41 73 09 84

"La Harina Repelada" je vysoce kvalitní produkt, který nabízí čistou a přirozenou chuť mandlí v jemném a snadno použitelném formátu. Tento produkt je ideální pro ty, kteří hledají všestrannou ingredienci pro své recepty. Mouka je perfektní pro použití v pečení, omáčkách a hlavních jídlech. Kromě své lahodné chuti je "La Harina Repelada" výživný produkt, který přináší bílkoviny, zdravé tuky a vlákninu do stravy. Je to vynikající volba pro ty, kteří hledají zdravou a chutnou ingredienci pro své kulinářské výtvory. Její pečlivá výroba zaručuje, že každá porce si zachovává svou jedinečnou chuť a texturu, což nabízí bezkonkurenční kulinářský zážitek.

Smíšený gril, nebo také smíšený gril, je lahodná směs masa, která zachycuje podstatu portugalského grilování. Smíšený gril od Monte Safira obsahuje výběr nejlepších národních mas, včetně vepřového, hovězího a klobás, které jsou všechny odborně ugrilovány k dokonalosti. Výsledkem je úžasná kombinace chutí a textur, která jistě uspokojí touhu každého milovníka masa. Tento smíšený gril je ideální pro sdílení s rodinou a přáteli a nabízí chuť bohatých kulinářských tradic Portugalska. Závazek společnosti Monte Safira k kvalitě zajišťuje, že každý kousek masa je jemný, šťavnatý a plný chuti, což dělá ze Smíšeného grilu vynikající volbu pro jakékoliv grilování nebo setkání. Zažijte autentickou chuť portugalského grilování se Smíšeným grilem od Monte Safira.

Přírodní ingredience "Nash Ratsion" (Naše Racion) dodávají tělu všechny potřebné živiny, vitamíny a mikroelementy. Unikátní komplex superpotravin přispívá k celkovému posílení imunity, zdraví zvířat a prospěchu jejich harmonickému vývoji.

Některé z nejcennějších částí našich iberských prasat, jako je iberská Presa, jsou ty, které se používají k výrobě našeho plátkovaného Salchichón Castro y González „Selección“ tradičním způsobem. Intenzivní aroma, šťavnatá textura a zvláštní rovnováha mezi tukem, libovým masem a černým pepřem dodávají našemu Salchichónu jemnou přirozenou delikatesu. SKU: 653003 Hmotnost zásilky: 0,2 kg

Naše citlivé suché krmivo pro dospělé psy je čisté jako příroda! Naše jehněčí a rýže je obzvlášť vhodná pro citlivé psy a neobsahuje, na rozdíl od mnoha jiných produktů s jehněčím a rýží, žádné další druhy masa. Stravitelné jehněčí je u nás jediným zdrojem živočišných bílkovin a snadno stravitelná rýže optimalizuje vysoce stravitelnou recepturu na požitky pro vaše čtyřnohé domácí mazlíčky. Beckerovo nejlepší suché krmivo s jehněčím je přírodní, bezlepkové a přirozené krmivo pro psy s vysokým podílem masa v sušině. Díky v suchém krmivu obsaženým přírodním a kvalitním ingrediencím je váš pes dokonale zásoben všemi důležitými živinami. Chutné krmivo obsahuje lahodné jehněčí maso nejvyšší kvality. V našem jehněčím a rýži je pouze jeden zdroj bílkovin – jehněčí a žádné jiné zdroje bílkovin, jak je velmi často vidět u některých produktů jiných výrobců.

Užijte si náš vynikající iberský šunka 75 % krmený žaludy, ručně krájený v pohodlných 80 g vakuových baleních, které uchovávají veškerou vůni a chuť. SKU:501000

Vysokohydratní masové analogy (HMMA) představují průlom v alternativách rostlinného masa, nabízející texturu a chuť, která je pozoruhodně podobná tradičním masným výrobkům. Vyrobené z GMO-free surovin a bez sóji, HMMA je navrženo tak, aby splnilo rostoucí poptávku po udržitelných a výživných bezmasých možnostech. Inovativní výrobní proces, využívající modulární extruder, zajišťuje, že tyto analogy jsou bohaté na bílkoviny a vlákninu, poskytující zdravý a uspokojivý zážitek z jídla. Produkty HMMA jsou k dispozici v různých tvarech a velikostech, což je činí vhodnými pro širokou škálu kulinářských aplikací, od burgerů a klobás po hotová jídla a rychlé občerstvení. Tato flexibilita činí HMMA atraktivní volbou pro výrobce potravin a velkoobchodní zákazníky, kteří chtějí rozšířit své veganské a vegetariánské produktové řady. Zaměřením na ekologické praktiky a podporou místního zemědělství se HMMA shoduje s preferencemi spotřebitelů pro ekologicky šetrné a zdraví vědomé potravinové volby.

Směs koření (bez soli) pro dochucení a marinování jakéhokoli druhu masa (drůbež, vepřové, jehněčí, hovězí atd.) a jeho následné pečení (grilování, trouba nebo pánev). Formát: Krabice 4 kg, Sklenice 600 g, Nádoba 130

Slanina, nebo slaněné vepřové břicho, je tradiční portugalská delikatesa, kterou Monte Safira zdokonalil. Vyrobeno z nejlepších domácích mas, tento produkt je pečlivě soleno a sušeno, aby se zvýraznily jeho přirozené chutě. Výsledkem je bohatá a chutná chuť, která je jak uspokojivá, tak univerzální, což z ní činí oblíbenou volbu pro různé pokrmy. Slanina od Monte Safira je důkazem závazku značky k zachování tradičních portugalských chutí. Ať už se používá v dušených pokrmech, polévkách, nebo jako samostatné jídlo, toto slaněné vepřové břicho dodává hloubku a bohatost každému jídlu. Zažijte autentickou chuť Portugalska se slaninou od Monte Safira, produktem, který ztělesňuje závazek značky k kvalitě a tradici.

Paiola klobása je tradiční portugalská klobása, kterou Monte Safira zdokonalila díky svému zaměření na kvalitu a tradici. Vyrobená z nejlepších domácích mas, tato klobása je ochucena směsí koření, což jí dodává bohatou a charakteristickou chuť, která je jak slaná, tak uspokojivá. Tradiční proces uzení přidává jedinečnou vůni, což z ní činí vynikající volbu pro ty, kteří hledají autentickou chuť Portugalska. Klobása Paiola od Monte Safira je ideální na grilování, do dušených pokrmů nebo k vychutnání samotné. Její výrazné chutě a vysoce kvalitní ingredience z ní činí univerzální přírůstek do jakéhokoli jídla, poskytující chuť Portugalska, která je jak autentická, tak uspokojivá. Zažijte bohaté kulinářské dědictví Portugalska s klobásou Paiola od Monte Safira.

Náš 100% iberský šunka "Premium Reserve" krmená žaludy je klenot přírody. Je to šunka krmená žaludy z našich 100% čistých iberských prasat, chovaných na svobodě a krmených žaludy během sezóny žaludů (Montanera) na farmách našeho majetku. Tato prasata měla k dispozici plochu tisíce hektarů, kde mohla cvičit a krmit se výhradně žaludy a trávou během dvou sezón. S obsahem olejové kyseliny přes 56 % a pomalým zráním v našem nejlepším granitovém sklepě, pod dohledem našich mistrů šunky, během více než 48 měsíců oddanosti a péče, jsme dosáhli toho, že každá z těchto 300 kusů je uměleckým dílem a darem pro smysly. Kromě toho dodáváme naši šunku "Premium Reserve" s QR kódem, pomocí kterého můžete získat přístup k dokumentaci o sledovatelnosti a vlastnostech každého kusu. SKU:628000 váha:8 – 8.5 kg

Náš šunka z iberského prasete krmeného žaludy (75% iberská) je známá svým protáhlým tvarem s tmavou a opotřebovanou kopytem, typickou pro exempláře chované na pastvinách. Má intenzivní a jasnou barvu s velkým množstvím bílých pruhů. Na patře se projevuje intenzivní a přetrvávající aroma, s náznaky ořechů a přírody, což vytváří šťavnatou rovnováhu mezi stupněm slanosti a pečlivým zráním, spolu s dlouhým a příjemným dozvukem, který dále umocňuje zážitek z tohoto mistrovského díla přírody. SKU:611200 váha:8 – 8.5 kg Hmotnost zásilky:8.5 kg

Získání sušeného masového prášku vyžaduje složitý proces. Sušením maso neztrácí své vlastnosti, proto je pro získání kvalitního produktu nutné sušit maso při vysokých teplotách, aby se zničily bakterie. Aby bylo možné dosáhnout procenta přes 80 % bílkovin, je nutné maso nakrájet na velmi tenké plátky. Začlenění vysokého příjmu bílkovin konzumací pečených housek, muffinů, chleba, vysoce bílkovinných smoothie atd. pomocí našeho kuřecího prášku/mouky má anabolické účinky, což znamená, že pomáhá při budování svalů. Naše masové prášky jsou 100 % dehydratované. Vaření má nevýhodu, že ničí enzymy, které tělo nezbytně potřebuje, snižuje koncentraci vitamínů a bílkoviny ztrácejí přibližně třetinu své nutriční hodnoty. 100 % Skutečné maso Žádný cukr Nízký obsah sacharidů Nízký obsah tuku 85 % bílkovin Bez lepku, Žádné konzervanty ani chemické přísady Žádné alergeny Biologicky rozložitelný obal